Берем 5 средних помидоров, очищаем их от кожи(ну там обдать кипятком и т.д.), блендерим.
Берем 1 болгарский перец и 1 острый, блендерим.
Смешиваем содержимое и отставляем в морозильник с целью охлаждения.
Готовим заправку - мелко нарезаем чеснок, режем зеленый лук, нарезаем мелкими кусочками вареный картофель, нарезаем так же хорошую вареную колбасу, а еще лучше вареную говядину, немного зелени. Все это перемешиваем и заливаем тем , что стояло в морозильнике. Солим, перчим по вкусу. Добавляем ароматного подсолнечного масла, то которое на югах называется бабским. И вперёд под запотевшую рюмку.